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高雄市餐飲業職業工會職訓中心


高雄市餐飲工會會員獨享報
會員好康醋溜高麗菜
  • 醋溜高麗菜

食材 (4 人份)5 分鐘

高麗菜半顆
蒜頭4顆
辣椒1條
米酒少許
烏醋3-4匙
糖少許

  • 1高麗菜洗淨,蒜頭拍碎,辣椒切段,備用
  •  
    2起油鍋蒜頭、辣椒爆香,放高麗菜拌一下
  • 起油鍋蒜頭、辣椒爆香,放高麗菜拌一下
    3高麗菜八分熟時放鹽、糖調味,保留菜的脆度,關火,淋烏醋拌一下。完成。
    高麗菜八分熟時放鹽、糖調味,保留菜的脆度,關火,淋烏醋拌一下。完成。
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