回首頁/活動花絮/檔案下載
會員登入/求職專區/聯絡我們
高雄市餐飲業職業工會職訓中心
高雄市餐飲工會會員獨享報
一、材料◆ 麵粉 ... 200公克 (全麥) ◆ 水 ... 120 c.c. ◆ 蔥 ... 15公克◆ 沙拉油 ... 1湯匙 二、做法步驟1. 蔥洗淨,切成細末備用。 2. 全麥麵粉置於盆中,與水調勻,揉成麵糰,並覆上乾淨濕布醒 15 分鐘。 3. 將麵糰分成 2 等份,用麵棍把它桿成橢圓扁平狀,在麵皮上抹點油並灑上蔥花。 4. 麵皮再度捲、折,並桿成圓餅狀,而後加少許油於平底鍋內, 用小火煎熟透即可。