餐飲工會
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廚師證書辦理
辦理地點：高雄市餐飲業職業工會
地址：高雄市前鎮區二聖一路288號4樓
電話：(07) 711-7828，(07) 711-8019
二、注意事項
◆ 需取得中餐烹調、西餐烹調、食物製備技術證照，且實際從業者。
◆ 餐飲業從業人員每人僅可持有一張廚師證書，不得重複申請。
◆ 廚師證書每四年換發一次，大/小證各乙張。
◆ 初次申辦、換證(展延)、遺失或破損者，每次酌收工本費500元；辦理變更工作地點酌收工本費300元。
◆ 委託辦理者應檢附委託書及受委者身分證件及個人私章。廚師證書申請委託書-點擊下載
◆申請廚師證可向任一縣市申辦。（依衛生福利部食品良好規範準則）
三、『初次』申請應備文件 廚師證申請書-點擊下載
◆「中、西餐烹調、食物製備技術士證」乙級或丙級正本及影本各乙份。（正本驗畢發還）
◆ 國民身分證正本及影本各乙份。（正本驗畢發還）
◆ 個人私章。
◆ 三個月內之任職證明書正本及影本各乙份，無雇主且為本會會員者，由本會核發任職證明。
◆ 最近一年內醫療機構【教學、區域、國(市)立醫院或標示有勞工健檢之醫院】檢查合格之體檢證明，正本及影本各乙份。
【包括A肝、傷寒(糞便檢驗)、手部皮膚病、出疹、膿瘡、眼疾等項】。
◆ 最近三個月內二吋彩色照片三張。
四、『展延』申請應備文件 廚師證申請書-點擊下載
◆「中華民國廚師證書」大、小張正本及小張影本乙份。
◆ 國民身分證正本及影本各乙份（正本驗畢發還）。
◆ 個人私章。
◆「中、西餐烹調、食物製備技術士證」乙級或丙級正本及影本各乙份。（正本驗畢發還）
◆ 四年內參加衛生講習，每年至少八小時(四年共需32小時)之證明正本及影本乙份。（正本驗畢蓋截發還）
※ 衛生講習實數查詢：https://foodedu.fda.gov.tw/tblu/main/ap/fpfap0501q.jsp
◆ 三個月內之任職證明書正本，參加工會之會員證明，無固定雇主且為本工會會員者，由本會核發任職證明。
◆ 最近一年內醫療機構【教學、區域、國(市)立醫院或標示有勞工健檢之醫院】檢查合格之體檢證明正本乙份。
【包括A肝、傷寒(糞便檢驗)、手部皮膚病、出疹、膿瘡、眼疾等項】。
◆ 最近三個月內二吋彩色照片三張。
~~高雄市餐飲業職業工會 歡迎您的加入~~
